TODAYS COFFEE

本日のコーヒーは3種の豆の中で日替わりの豆をマシンで抽出してお出ししています。
水出しコーヒーは、冷水で一晩じっくり時間をかけ抽出し、まろやかな口当たりで苦味が少なくすっきりとした味わいです。

※水出しコーヒーは季節、店舗により取り扱いのない場合がございます。

  • Today’s Coffee

    HOT ICE ¥490

  • Mandeling G1 Lake Toba

    深いコクと長い余韻、ハーブのような香り。
    インドネシアで最高級とされるコーヒー。

    • エリア：スマトラ島トバ湖周辺
    • 精製：スマトラ式
    • 焙煎：中煎り
    • フレーバー/香り：チョコレート、ハーブ、スパイス

  • Colombia Supremo

    柑橘のような豊かな酸味と、チョコレートを思わせるコクをあわせ持つ上品な味わい。

    • 精製：ウォッシュド
    • 焙煎：中深煎り
    • フレーバー/香り：柑橘、ナッツ、チョコレート

  • Brazil San Lorenzo

    ピーナッツのような豊かな香りと洋梨を思わせる甘酸っぱい味わい。

    • エリア：ミナスジェライス州セラード地区サンロレンソ農園
    • 精製：ナチュラル
    • 焙煎：中煎り
    • フレーバー/香り：ピーナッツ、シリアル、洋梨

HAND DRIP COFFEE

栽培から焙煎まで品質管理を徹底したコーヒー豆※を厳選し、ハンドドリップで抽出。
豊かな香り、爽やかで明るい酸味、なめらかなコクなどさまざまな風味をお楽しみいただけます。

※時期により豆の品種が異なります

  • Hand Drip Coffee

    HOT ICE ¥640

  • El Salvador Siberia Farm

    期間限定
    SPECIALIY COFFEE

    はっさくを思わせる爽やかなほろ苦さと紅茶のような澄んだ余韻。
    農園名の「シベリア」は標高の高さによる涼しい気候に由来。1870年にコーヒー栽培を始めた歴史ある農園で手間を惜しまず高品質な珈琲生産に励んでいます。
    口当たりには透明感があり、はっさくを思わせる爽やかなほろ苦さと優しい甘みが広がります。

    • エリア：アワチャパン県アパネカ
    • 精製：ウォッシュド
    • 焙煎：中煎り
    • フレーバー/香り：はっさく、ハーブ、紅茶、ブラウンシュガー